Boote Star Demara Proprietor Reserve 20 Jahre

Boote Star Demerara Rum 20 Jahre mit 43% Vol. und 0,7lBoote Star Demerara ist ein hervorragender Rum, deraus der Karibik kommt, genauer gesagt aus British Guyana, also dem südamerikanischen Festland. Bei Kennern und Liebhabern schon seit langem ein Begriff, gehört dieser Rum zu den Spitzenprodukten seiner Klasse. Das in Guyana angebaute Zuckerrohr macht den Unterschied. Das für den Demerara Boote Star verwendete Zuckerrohr gehört zu den besten Zuckerrohrsorten der Welt, da das tropische Klima ungemein wachstumsfördernd wirkt. Desweiteren wirkt die lokale Luftfeuchtigkeit und die gleichmäßigen Temperaturen auf den natürlichen Reifungsprozess des Boote Star Rum 20 Jahre. Der Reifeprozess kann in diesem Klima weit intensiver und schneller ablaufen als in einem kalten Klima. Da bei diesem Boote Star Rum auch noch das Pot-Still-Verfahren (Whiskykennern natürlich ein Begriff) genutzt wird bleibt das Endprodukt etwas besonderes, da nach jedem Brennvorgang die Stills gereinigt werden müssen und so immer nur eine Charge abgefüllt wird. Ebenso verleiht dieses Verfahren dem Boote Star Demerara sein unverwechselbar kräftiges Aroma und seinen Charakter. Zusätzlich kommt die Lagerung in Bourbonfässern dazu und der abschließende Feinschliff in Port und Sherry fässern.Ein Genussprodukt!

 

Farbe: Mahagonifarben mit einem goldenen Glanz

Nase: Reichhaltig und komplex mit einem Duft nach Orangenlikör, hausgemachtem Lebkuchen, Bananenküchlein, Melasse und Pfannkuchen mit «golden syrup». Auch Noten von tropischen Früchten wie Kiwi, Grapefruit, Ananas und ausgeprägte Demerara-Zucker-Aromen.

Gaumen: Angenehm vollmundig. Die wunderbar schwere und doch seidige Textur unterstützt ein perfekt eingespieltes Zusammenspiel der Aromen aus der Nase. Cremig, mit süssen Bananen, Orangen und Vanille, ergänzt durch lebhafte Zitrusfrüchte und Gewürznoten.

Abgang: Endend mit Aromen von braunem Zucker, getrocknetem Ingwer und Muskat, mit crèmigem Karamell und gebackenen Apfelkuchen.

CHF 107.00

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