English Harbour 5 Jahre

Bei dem English Harbour Rum handelt es sich um einen sehr delikaten Premium Rum, der für 5 Jahre in kleinen stark ausgekohlten Kentucky Bourbon Eichenfässern reift. Seine Heimat ist die bezaubernde Karibik Insel Antigua die für ihre 365 Strände berühmt ist. Die Destillerie hat diesem sehr harmonischen Rum den Namen der wohl berühmtesten Bucht der Insel verliehen. Diese English Harbour Bucht liegt an der Südküste der Insel Antigua und ist eine idyllische Naturbucht. Der Rum wird dort auf dieser karibischen Insel nahezu überall gereicht, da er die karibische Lebensart perfekt wiederspiegelt.

 

Farbe: Gold.

Nase: Fruchtige Kirschen, würziges Eichenholz, Karamell und Bourbonvanille.

Gaumen: Reichhaltige, dennoch weiche Textur mit gereiften Äpfeln, Zimt, Kokosnussmark, und etwas Eichenholzrauch.

Abgang: Langer und sehr voluminöser Abgang.

 

Auszeichnungen:

2002 -Gold - International Rum Fest

2005 - Doppel Gold - ISC, San Francisco

2007 - Silber - Ministry of Rum Tasting Competition

2012 - Gold - Beverage Testing Institute, Chicago

CHF 42.00

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English Harbour 10 Jahre

Rum aus Antigua wird seit mehr als 350 Jahren produziert. Seine Anfänge nahm er als leichter Rum für Aristokraten und Offiziere der Royal Navy. Hergestellt aus dem Abfallprodukt der Zuckerproduktion, der Melasse, wurde das Herstellungsverfahren über Generationen weiter gegeben und verfeinert. Die Antigua Distillery wurde zwar erst 1932 gegründet, hat sich aber dem ursprüngliche Weg der Rumproduktion mit Kupferkesseln und der langen Reife in kleinen ehemaligen Whiskyfässern aus Eiche verschrieben was zu diesem exzellenten Rum führt. Wenig Süsse aber viel Würze mit einer milden Schärfe, ein Rum eher für Fortgeschrittene.

Farbe: Bernstein (enthält Farbstoff)
Aroma: Fruchtige Noten, Holz und einem Hauch Lakritze
Geschmack:  Kokosnuss, Zimt und tropischen, floralen Noten mit Tönen von Kaffee und gebackenen Äpfeln
Abgang: Ausdrucksstark und lange mit Anklängen von Kardamom und Rosmarin

CHF 89.00

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English Harbour 1981 25 Jahre

Der English Harbour Reserve 25, Distilled 1981 ist eine absolute Rarität! Jede Flasche des 1981 destillierten und anschliessend 25 Jahre in kleinen Eichenfässern gelagerten Rum ist eine limitierte Kostbarkeit der Antigua Distillery. Die Besonderheit bei diesem Produkt ist, dass sowohl die Zuckerrohrplantagen als auch die Zuckerfabrik in der die Melasse für diesen Rum produziert wird, im Besitz der Antigua Distillery sind. Somit unterliegt jeder Schritt in der Herstellung des Rum der strengen Qualitätskontrolle der Destillerie - und das merkt man dem Produkt an: Ein ausgezeichnetes Spitzenprodukt!

 

Farbe: Bernstein mit kupfernem Schimmer.

Duft: Toffee, Vanille, Trockenfrucht, Schokolade.

Geschmack: Weich, sehr schöne Balance, gebrannter Zucker, Buttertoffee, ein Hauch Zitrus, Orange, Tabak, Johannisbeere, delikat und mundfüllend.

Nachklang: Lang und warm

 

Auszeichnungen:

2010 - Platin - Beverage Testing Institute, Chicago

CHF 249.00

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