Esclavo 12 Jahre

Bis in die Karibik reichen die Wurzeln des Herstellers Oliver und Oliver: Nach alter kubanischer Tradition produziert wurde er im Sistema Solera gereift und geblendet. In der aus mehreren Rums bestehenden Esclavo Solera Reihe ist der Esclavo 12 der Jüngste, wobei seine geschmackliche Vielfalt dennoch überrascht!

 

Aufwändig reift er 12 Jahre lang in ehemaligen Bourbon Fässern, die aus amerikanischer Weisseiche produziert sind. Von Meisterhand ausgewählt sind nur die erlesensten Tropfen vermengt, sodass stets für beste Qualität gesorgt wird. Als Kunstwerk der Destillationskunst werden alte Rezepte mit neuen Abfüllungen besonderen Stils verwendet, um ein bestmögliches Ergebnis zu erhalten. Abgefüllt in edle Flaschen sollte man sich diesen Rum nicht entgehen lassen!

 

Nase: Sehr cremige Töne mit sanfter Honignote.

Gaumen: Seidenweicher Körper, mit feinjustierten süss-scharfen und cremigen Noten von Karamell und Vanille, kontrastiert von einem Hauch von Eichenholzrauch.

Abgang: Langer und samtener Abschied.

CHF 54.00

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Esclavo 15 Jahre

Der Ron Esclavo 15 Years Solera ist der mittlere Rum aus der Esclavo-Reihe. Ron Esclavo ist ein Spitzenprodukt dominikanischer Rumtradition mit kubanischen Wurzeln.

 

Der Rum wurde von Oliver & Oliver, mit Sitz in der Dominikanischen Republik, nach alter kubanischer Tradition und nach der aufwändigen Solera-Methode geblendet und gereift. Für die Reifung wurden ehemalige Bourbon-Fässer aus amerikanischer Weisseiche verwendet. Die Esclavo-Rums schliessen eine Lücke zwischen den recht süssen Quorhum Reihe und den Luxus-Rum Opthimus. Esclavo ist etwas süsser als Opthimus, aber weniger süss als Quorhum. Auch bei der Würze liegt Esclavo zwischen Opthimus und Quorhum.

 

Farbe: Dunkel (enthält Farbstoff/Zuckerkulör)

Aroma: Eichenholz, Karamell, Vanille, Honig

Geschmack: Viel süsse, leichte Malznote, dunkle Schokolade, Vanille, Karamell, Honig

Abgang: Würziger Nachklang

CHF 63.00

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Esclavo XO 23 Jahre

Hergestellt wird der RON ESCLAVO XO 23 Anos Solera Rum von Oliver & Oliver, einer Firma aus der Dominikanischen Republik. Mit dem RON ESCLAVO XO 23 Anos Solera Rum entstand der dritte Rum aus der Esclavo Solera Reihe und wirkt dabei kräftiger als andere Sorten. Mit 42% ist aber stärker als RON ESCLAVO 12 und RON ESCLAVO 15 Rum. Mit Noten von Karamell, feinem Honig und Vanille lässt er einen Rum-Liebhaber begrüssen. Ein komplexer und doch milder und ausgewogener Rum mit interessanter Aromenvielfalt.

 

Geschmack: Der RON ESCLAVO XO 23 Anos Solera Rum schliesst eine Lücke zwischen dem recht süssen Quorhum und dem Luxus-Rum Opthimus. Er ist süsser als Opthimus, aber weniger süss als Quorhum. Er hat einiges an Würze zu bieten, weniger als Opthimus, mehr als Quorhum. Der RON ESCLAVO XO 23 Anos Solera Rum ist ein Spitzenprodukt dominikanischer Rumtradition mit kubanischen Wurzeln und fängt auch das beliebte, unterschwellige “Raucharoma” aus Kuba ein.

 

Duft: Er zeigt Noten von seidigem Karamell, feinem Honig und Vanille. Daneben bleibt eine Spur Holzwürze, die an weissen Pfeffer erinnert, am Gaumen. Der Kontrast zwischen den eher lieblichen Tönen und dem doch recht kräftigen Holz vertragen sich sehr gut. Dieser Rum ist definitiv für Liebhaber gemacht, die eine kleine Neigung dazu haben, einen Süssrum von hoher Komplexität zu geniessen. Dabei zeigt er eine recht ausgewogene Aromenvielfalt ohne überladen zu wirken.

 

Alkohol: Der RON ESCLAVO XO 23 Anos Solera Rum wird mit mehr Alkoholvolumen abgefüllt als der Esclavo 12 (40%Vol.) und auch der Esclavo 15 (38%Vol.). Seine Alkoholstärke beträgt ganze 42% Vol. und damit ist er prädestiniert ein kräftiges Aroma auf den Geschmacksknospen darzubieten.

CHF 82.00

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
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Esclavo XO Cask Strength

Der Ron Esclavo XO Cask ist ein Small Batch Rum und somit nur in limitierter Edition verfügbar. In der Dominikanischen Republik geblendet und in Fassstärke in Europa bei 65% ungefiltert abgefüllt. Dieser auserwählte Blend aus den feinsten karibischen und südamerikanischen Rums reift in einmal verwendeten Bourbon Fässern aus amerikanischer Weisseiche. Die finale Version des XO spricht die jenigen an, welche den Geschmack von Vanille, Karamell und gerösteten Eichenholz präferieren. Ein Kraftpaket von einem Rum mit einem unvergleichlichen Finish, das seines Gleichen sucht.

 

Farbe: Dunkel (enthält Farbstoff/Zuckercouleur)

Aroma: Vanille, Karamell, Honig und Holz

Geschmack: Vanille, Karamell, Honig und Holz in perfekter Harmony

Abgang: Langer Nachklang mit unglaublich vielen Nuancen

CHF 95.00

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Esclavo Set 4x20cl

Eine Tasting Box bestehend aus folgenden exquisiten Rums von Esclavo:

 

Ron Esclavo 12 Jahre

Ron Esclavo 15 Jahre

Ron Esclavo XO

Ron Esclavo XO (Cask strength - 65% Vol)

Je 20cl

 

Die perfekte Geschenkidee für Spirituosen-Liebhaber.

CHF 105.00

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