Mount Gay Eclipse

Mount Gay Eclipse ist ein goldener Barbados Rum, der mindestens 2 Jahre in Eichenholzfässern reift. Zur Herstellung verwendet man frisches Wasser, das aus einer eigenen Quelle stammt. Die Mount Gay Destillerie besteht seit mehr als 300 Jahren und man spricht von der ältesten Destillerie auf Barbados.

Charakteristik: Aromen von Aprikose, Vanille, geröstete Nüsse und etwas Eiche, leichte, fruchtige Süsse.
Besonderheit: Hellgoldener Rum, destilliert aus Melasse, mindestens 2 Jahre in Eichenholzfässern gereift.

Auszeichungen:
1999 - 10. Platz - Caribbean Week
2000 - Gold Award - Caribbean Week
2001 - Silver Award - Caribbean Week
2002 - Silver Award - Caribbean Week 

CHF 30.00

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Mount Gay Black Barrel

Der Mount Gay 1703 Black Barrel ist ein Blend aus verschiedenen Rumsorten. Einige davon wurden einfach nach dem Column-Still-Verfahren, andere zweifach nach dem Pot-Still-Verfahren gebrannt. Nach dem Brennen ruht das Destillat mehrere Jahre in stark ausgebrannten Eichenfässern. Korallengefiltertes Wasser bringt den Rum beim Abfüllen auf Trinkstärke. Durch das starke Ausbrennen geben die Fässer eine Fülle von kräftigen Aromen an den Inhalt ab.

 

Aroma: Komplexes Bouquet mit Noten nach Gewürzen, getostetem Holz und Fruchtaromen.

Geschmack: Reiche Gewürznoten ausbalanciert mit eichiger Vanille und süssem Karamell.

Abgang: Lang anhaltend

CHF 40.00

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Mount Gay Eclipse Silver

Der Mount Gay Eclipse Silver Barbados Rum wurde im Jahr 2008 eingeführt und ersetzte den damaligen Special Reserve Rum von Mount Gay. Die Rums bei Mount Gay werden sowohl in Pot Stills, als auch in einer Zwei-Säulen-Continuous-Still gebrannt und mit 68 % vol. gelagert. Der Mount Gay Eclipse Silver Barbados Rum wird dabei aus fermentierter Melasse gebrannt und reift für mindestens zwei Jahren in ehemaligen Scotch Whisky oder Bourbon Whiskey Fässern. Nach der Destillation werden die Rums bei Mount Gay kühlfiltriert. Dies ist für Rums eigentlich unüblich und eher aus Whiskyindustrie bekannt. Die Kühlfiltrierung verhindert jedoch, dass bestimmte Bestandteile ausflocken wenn sich der Rum abkühlt und sorgt somit für ein optisch ansprechenderes Erscheinungsbild. Abgefüllt wird der Mount Gay Eclipse Silver Barbados Rum mit soliden 40 % vol. Der Mount Gay Rum Eclipse Silver reift mindestens 2 Jahre in Eichenfässern. Durch die dreifache Filtrierung entsteht ein klarer Rum mit einem harmonischen Aroma. 

 

Farbe: Kristallklar.

Geschmack: Süsser Zuckerrohr, der sich mit Noten von Banane, Pfefferminz und Zitrus verbindet.

 

Auszeichnungen:

2008 - Bronze - Ministry of Rum Tasting Competition

2010 - Gold - World Spirits Competition, San Francisco

2010 - Very Good - Ultimate Spirits Challenge, New York

2011 - Very Good - Ultimate Spirits Challenge, New York

2011 - Silber - Rum XP, Miami

 

Inhalt: 1 Liter

CHF 51.00

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Mount Gay XO Extra Old

Die Mount Gay Extra Old Rum Arten werden aus Melasse in einer traditionellen copper pot still destilliert. Destilliert wird zweifach und gelagert in American white oak barrels in denen vorher Kentucky bourbon war. Es heisst, der blend bestehe aus einer weiten range von Rums von 7 bis hinauf zu 15 Jahren.


Sehr stolz ist man auf das Jahr 1703, in dem bereits ein Destille bei Mount Gay in Betrieb war. Allerdings fragen sich Experten ob das was damals produziert wurde, heute den Namen Rum tragen dürfte.
Wenn Mount Gay XO Rums an einem Spirituosen Wettbewerb teilnehmen, gewinnen sie mit schöner Regelmässigkeit auch Spitzenpreise.

 

Farbe: Brauner Bernstein.
Aroma: Eichig, trocken. Sehr aromatisch, süss.
Geschmack: Reichhaltig, süss und fruchtig. Tropisch.
Abgang: Leicht verkohlt, keksig, Melasse.

CHF 54.00

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Mount Gay Eclipse Black

Der Mount Gay Eclipse Rum stammt aus der ersten Rumbrennerei der Welt. Diese hat ihren Sitz auf der Insel Barbados und produziert dort bereits seit dem Jahre 1703 den Mount Gay Eclipse Rum. Unzählige Auszeichnungen sprechen für die über 300 Jahre lange Tradition und einen hohen Qualitätsanspruch. Er reift zwischen zwei und sieben Jahren in amerikanischen Fässern aus Weisseiche. Das Ergebnis ist ein kräftiger, 50%iger Rum mit einem vielschichtigen Aroma. 

 

Farbe: Kastanie.

Geschmack: Nuancen von frischen Früchten und angenehme Würze. Abgerundet wird dieses durch Anklänge von Kakao, Vanille und Banane.

Abgang: Warm.Ein starker Rum mit einem warmen Finish!

 

Auszeichnungen:

2012 - Very good - Ultimate Spirits Challenge, New York

CHF 58.00

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Mount Gay 1703 Old Cask

1703 ist das Jahr in dem zum ersten Mal Mount Gay Rum auf der Insel Barbados gemacht wurde, was die Marke Mount Gay Rum zu einer der ältesten wenn nicht zur ältesten Rum Marke machen könnte. Barbados liegt auf dem Weg vom Atlantik in die Karibik und diente zur Zeit der Segelschiffe gerne und oft als Anlaufhafen und Rast nach der Atlantiküberquerung auf dem Weg in die Neue Welt.

Barbados war damit ein idealer Handelsstützpunkt für den Warenaustausch zwischen Amerika und Europa im 18. bis ins 19. Jahrhundert. Ein Teil, sicher der erfreulichere, dieses Handels war Rum und Barbados könnte der Geburtsort des Rumhandels sein.

Der Mount Gay 1703 Rum wir d als Premium Blend betrachte, der alten Mount Gay aus ausgesuchten Fässern enthält. Er ist eine Mischung von Rumsorten zwischen 10 und 30 Jahren alt, ausgesucht von Master Distiller Allen Smith. Sehr stolz ist man auf das Jahr 1703, in dem bereits ein Destille bei Mount Gay in Betrieb war. Allerdings fragen sich Experten ob das was damals produziert wurde, heute den Namen Rum tragen dürfte. Wenn Mount Gay XO Rums an einem Spirituosen Wettbewerb teilnehmen, gewinnen sie mit schöner Regelmässigkeit auch Spitzenpreise.

 

Farbe: Brauner Bernstein. 

Aroma: Reich und würzig mit Frucht, Melasse, Honig und goldenem Sirup.
Geschmack: Süss und eichig, fruchtig, eine Menge Vanillesüsse und sogar schwache Andeutungen von Rauch.

Abgang: Eine gute Länge und reichhaltig. Empfindliche Geschmäcker mögen eine sehr leichte durchgehende Bitterkeit bemerken.

CHF 91.00

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