Navy Island XO Reserve

Der Navy Island Jamaica Rum XO Reserve ist ein gelungener Auftakt der erst kürzlich gegründeten Navy Island Rum Company mit Hauptsitz in Amsterdam. Bei der Herstellung ihrer ersten Spirituose hat sich die Company ganz dem jamaikanischen Rum verschrieben. Der XO Reserve überzeugt mit einem gut durchdachten Konzept. Das Thema Jamaika zieht sich konsequent durch das komplette Auftreten des XO Reserves, angefangen bei der Auswahl der Flaschenform über das Design des Etiketts bis hin zu dem typischen jamaikanischen Rumgeschmack und dessen klassischen bernstein Farbton. Lassen Sie sich überzeugen! Der XO Reserve ist ein Blend, der aus drei verschiedenen jamaikanischen Rums hergestellt wird, die alle auf Melasse-Basis hergestellt wurden und einige Jahre im Holzfass lagerten. Die Rums kommen aus den drei jamaikanischen Destillerien Hampden, Moneymusk und Worthy Park. In allen Dreien wird nach dem traditionellen jamaikanischen Small Batch Pot-Still-Destillationsverfahren produziert, einem dreischrittigen Prozess in Brennkesseln, wobei die letzten beiden Behälter wesentlich kleiner sind, daher der Name Small Batch.

 

Charakteristik: Eine Vermählung aus schweren bis mittelschwere Melasse-Rums, die grösstenteils mittels Pot Still Destillation hergestellt werden. Dieses handwerkliche Erzeugnis wird in kleinen Batchgrössen hergestellt.

Aroma: Kräftig und komplex mit Anklängen überreifer Früchte.

Geschmack: Recht würzig und ölig. Vanille und Früchte kommen leicht durch. Eher trockene bis leichte Süsse

Besonderheit: Frei von jeglichen geschmacksgebenden Zusätzen wie beispielsweise Zucker, Vanillin oder Glycerin. Der Rum wird lediglich zur einheitlichen Farbgebung mit Zuckercouleur gefärbt.

Serviervorschlag: Pur oder auf Eis.

CHF 59.00

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