Plantation Barbados Grande Reserve 5 Jahre

Der Grande Reserve ist eine gelungene Assemblage mehrerer Barbados-Rums, die 5 Jahre in Eichenfässern karibische Luft atmen durften. Das Finishing erfolgte – Ferrand-typisch – in kleinen Ex-Cognacfässern in den Kellern des französischen Château de Bonbonnet, im Herzen Frankreichs. Übrigens ist der 5 YO Barbados Goldmedaillengewinner des Miami Rum Festivals 2017 in der Kategorie "Aged Rum".

 

Farbe: Helles Bernstein.

Nase: Saftige, sanfte und opulente Töne von Vanille, flambierten Bananen, gerösteter Kokosnuss und getrockneten Früchten.

Geschmack: Weich, vollmundig, schöne Süsse, leichter Karamelton mit Vanillenoten.

Abgang: Anhaltend, leicht süsslich.

CHF 40.00

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Plantation XO 20th Anniversary

Dieser Barbados Rum von C. Ferrand zum 20. Jubiläum der Plantation Serie ist eine feine Melange von ausgesuchtem, sehr lange in Eichenholzfässern in der Karibik gereiftem Rum. Zuerst auf Barbados in ehemaligen Bourbonfässern gereift, wurde der Rum anschließend in kleinen französischen Eichenholzfässern in den kühlen Kellern des Chateau de Bonbonnet in der Charente, Cognac nachgereift. Dieser Alterungsprozess, auch double aging genannt, bringt eine unvergleichliche Weichheit und Fülle. Der Plantation 20th Anniversary ist ein Cuvée verschiedener sehr alter Barbados Rums. Der jüngste Anteil ist ca. 12 Jahre alt.

 

Destilliert: Aus 100% Zuckerrohrsaft.

Aroma: Vanille, Honig, fruchtig, blumig, nussig. Intensiv fruchtig mit Aromen von Banane, Aprikose, Vanille und Toast.

Geschmack: Gebackene Banane, Trockenfrucht, leichte Süsse, sehr rund, sehr ausgewogen, weich und sanft und sehr gefällig.

Abgang: Lang, fruchtig-süss.

 

Auszeichnungen:

2009 - Gold - Beverage Testing Institute, Chicago

2009 - Bronze - International Wine & Spirit Competition, London

2010 - Double Gold - Beverage Testing Institute, Chicago

2010 - Double Gold - World Spirits Award, Austria

2010 - Strong Recommendation - Ultimate Spirits Challenge, USA

2010 - Gold - Rum XP Miami

2011 - Master 1st Place - Rum Masters, Great Britain

2011 - Gold - San Francisco World Spirits Competition

2011 - Gold - Rum XP Miami

2011 - Bronze - International Wine & Spirit Competition, London

2013 - Gold - The Rum Masters

2015 - Silver - International Rum Conference Madrid

CHF 59.00

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Plantation Haiti XO Single Cask

Die einmalige Rumserie Plantation stammt aus der Karibik und aus Südamerika. Es handelt sich um seltene Jahrgänge, die in Holzfässern unter besonderen klimatischen Verhältnissen einem langen Alterungsprozess unterzogen worden sind und je nach ihrem Herkunftsland ihren spezifischen Charakter haben. Sie werden nur in beschränkten Mengen produziert. Belize liegt in Zentralamerika und grenzt an Guatemala und Mexiko. Eigentlich ist dieses kleine Land nicht für seine Rumproduktion bekannt, jedoch zeigt gerade der Haiti XO Single Cask welch komplexe Aromen ein Rum bekommen kann. Der Rum wurde nach dem Ausbau im Bourbon-Fass noch kurz im Pineau-Fass veredelt.

 

Farbe: Dunkles Bernstein.

Nase: Frischer Zuckerrohrsaft, Orangenblüten, Zitronenschale und feine Tabaknoten.

Geschmack: Ausgewogen mit komplexen Aromen von Nüssen, flambierten Bananen, dunkler Schokolade, Muskatblüten, Aprikosen, Mandeln, milde Gewürze und etwas Eiche.

Abgang: Ein weicher und langer Abgang mit bitterer Orangenmarmelade, frisch gerösteten Mandeln und aromatischem Weinbrand.

CHF 58.00

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Plantation Belize XO Single Cask

Der Plantation Belize XO Rum der Single Cask Collection ist in limitierter Stückzahl aus Grapia-Wood-Cask Finish erhältlich und wurde im Double Aging Verfahren hergestellt. Grapia ist ein südamerikanisches Hartholz. Der dunkle bernsteinfarbene Plantation Belize XO Rum mit goldfarbenen Reflexen lagerte 6 Jahre in Bourbon-Fässern an seinem Ursprungsort und anschließend zwei weitere Jahre in Grapia-Fässern im Hause Cognac Ferrand in Frankreich. Das Resultat ist ein edler, raffinierter und weicher Rum mit komplexen Aromen.

 

Farbe: Dunkles Bernstein.

Duft: Duft von Gebäck mit Nuancen von Mandeln, Vanille, Kokosnuss und Spuren von Rauch und frischen Kräutern.

Geschmack: Milde Gewürze, Tabak, Schokolade und Haselnüsse.

Abgang: Lang anhaltendes Finish mit Gewürz- und Holznoten,Vanille.

CHF 58.00

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Plantation Cigar Box 6x10cl

Das Geschenkset von Plantation Rum, später zur "Cigar Box" umbenannt aufgrund der Ähnlichkeit mit einer Zigarren-Schachtel war 2014 erstmals auf dem Paris Rhum Fest vorstellt wurden. Das Set sollte aber lediglich eine Limitierte Auflage zum Vatertag sein und in DutyFree Shops erhältlich sein, dies änderte sich aber schon nach einem Jahr. Die Popularität und Nachfrage nach diesem Geschenkset hat die Experten bei Maison Ferrand dazu bewegt dieses als dauerhaftes Bestandteil im Sortiment aufzunehmen. Eine Grossartige Idee!

 

Das Geschenkset stell sich zusammen aus 6 Fläschchen mit jeweils 100ml:

 

Plantation 3 Stars - ein Cuvéeaus Weißen Rums aus Trinidad, Barbados und Jamaika.

Plantation Rum Trinidad 2003

Plantation Rum Jamaika 2002

Plantation Rum Guatemala & Belize Gran Anejo

Plantation Rum Barbados Grande Reserve

Plantation Rum Barbados XO 20th Anniversary

 

Dieses Geschenkset beeindruckt nicht nur Rum Neulinge die die Welt des Rum erst jetzt entdecken, sondern auch gleichermassen die Kenner die sich mit Rum schon seit Jahren beschäftigen. Mit dem Set hat Mann die Möglichkeit einige der besten Rums aus dem Sortiment von Plantation Rum zu Probieren ohne gleich eine ganze Flasche kaufen zu müssen und dient mit seiner Schönen Verpackung auch als Tolles Geschenk. Natürlich sollte man nicht vergessen das für die Zigarren-Rauchen unter uns das auf der Innenseite des Rum Geschenkt Sets nicht nur die Beschreibungen der Rums zu finden sind sondern auch Vorschläge für passende Zigarren.

CHF 58.00

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Plantation Trinidad Multi Vintage Single Cask

Trinidad Multi Vintage 1999, 2001 und 2003 - eine Mischung aussergewöhnlicher Fässer. Die Jahrgänge selber spielen nur eine sehr untergeordnete Rolle vielmehr sind es die Qualitäten der einzelnen Bordeaux Wein-Fässer die hier diese Assemblage auszeichnen.

 

Farbe: Gold

Nase: Rottöne und starke Weinfrucht

Geschmack: Relativ trocken im Gaumen nur wenig der sonst typischen Süsse und wenig Vanille dafür kräftige Rotwein-Charaktere.

 

Limitierte Edition: 300 Flaschen

CHF 72.00

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Plantation Multi-Island Single Cask

Multi Island 2014 - ein Geheimnis um seine Identität und Zusammensetzung. So vielversprechend "Multi-Island" tönt, so simpel könnte aber auch seine Zusammensetzung als Mixtur ausfallen. Damit würden wir dieser Abfüllung aber keinesfalls gerecht werden! In der Nase leichte Spuren von Rhum agricole, dann folgen Süsse und feine Rauchnoten. Im Gaumen dann die Überraschung - stolze Süsse, mittel dickflüssig und fettige, starke Öle. Salzig und dann im Nachklang schier unendliche Rauchnoten - ganz im Sinne des Fassausbaus "Sweet smoke".

 

Eine schlicht elegante und unglaublich aromatische Rum-Kombination. Ein Wechselspiel seiner Ursprünge, zuerst agricole, dann typische süssliche Melasse und zum Finale wieder die trockenen Agricoles immer untermalt mit süssem Rauch - perfekt. Dieser Rum macht mehr als nur Spass!

 

Limitierte Edition: 150 Flaschen

CHF 75.00

  • leider ausverkauft

Plantation Multi-Island Single Cask

Der Plantation Multi-Island Single Cask 2015 ist an alle Rumliebhaber der Schweiz adressiert und bietet dem diesen einen hervorragendes Destillat, das nach einer 12-jährigen Destillatsalterung noch für 4 wertvolle Jahre im Abfüllungsort Ars in Frankreich nachreift. Von den 11 verwendeten Casks bieten wir Ihnen die No. 4 an, die sich durch ein Banyuls (Französischer Süsswein) Finish auszeichnet, was dem Rum eine fabulöse Lieblichkeit verleit.

 

Farbe: Dunkles Bernstein

Aroma: Betörende Aromen roter Früchte und schwarzer Johannisbeeren, klassische Oxidativ-Aromen mit perfekter Süsse.

Geschmack: Diese Früchte bekommen die Gestalt von Banane, Dörrobst und tropischen Früchten, die auf dem Zenit ihrer Süsse sind. Ebenfalls schmeckt man eine Spur Methanal heraus, der wahrscheinlich aus dem Pot-Still-Verfahren resultiert.

 

Limitierte Edition: 450 Flaschen

CHF 78.00

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Plantation XO 20th Anniversary mit 2 Gläser

Dieser Barbados Rum von C. Ferrand zum 20. Jubiläum der Plantation Serie ist eine feine Melange von ausgesuchtem, sehr lange in Eichenholzfässern in der Karibik gereiftem Rum. Zuerst auf Barbados in ehemaligen Bourbonfässern gereift, wurde der Rum anschließend in kleinen französischen Eichenholzfässern in den kühlen Kellern des Chateau de Bonbonnet in der Charente, Cognac nachgereift. Dieser Alterungsprozess, auch double aging genannt, bringt eine unvergleichliche Weichheit und Fülle. Der Plantation 20th Anniversary ist ein Cuvée verschiedener sehr alter Barbados Rums. Der jüngste Anteil ist ca. 12 Jahre alt.

 

Destilliert: Aus 100% Zuckerrohrsaft

Aroma: Vanille, Honig, fruchtig, blumig, nussig. Intensiv fruchtig mit Aromen von Banane, Aprikose, Vanille und Toast.

Geschmack: Gebackene Banane, Trockenfrucht, leichte Süsse, sehr rund, sehr ausgewogen, weich und sanft und sehr gefällig. Im Nachklang lang, fruchtig-süss.

 

Auszeichnungen:

2009 - Gold - Beverage Testing Institute, Chicago

2009 - Bronze - International Wine & Spirit Competition, London

2010 - Double Gold - Beverage Testing Institute, Chicago

2010 - Double Gold - World Spirits Award, Austria

2010 - Strong Recommendation - Ultimate Spirits Challenge, USA

2010 - Gold - Rum XP Miami

2011 - Master 1st Place - Rum Masters, Great Britain

2011 - Gold - San Francisco World Spirits Competition

2011 - Gold - Rum XP Miami

2011 - Bronze - International Wine & Spirit Competition, London

2013 - Gold - The Rum Masters

2015 - Silver - International Rum Conference Madrid

CHF 79.00

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Plantation Barbados XO Single Cask

Dieser Rum lagerte zunächst für 4 Jahre in seinem Herkunftsland Barbados in Bourbon-Fässern. Auf dem Anwesen von MAISON FERRAND erhielt er zunächst ein Finish in Cognac-Fässern für 1 Jahr, anschliessend ein weiteres Finish in Mackmyra Ambassador Mackmyra Rök-Fässern für ein weiteres Jahr.

 

Farbe: Mahagoni

Nase: Intensiv fruchtig mit Aromen von Banane, Aprikose, Vanille und Toast.

Geschmack: Sehr ausgewogen, weich und sanft und sehr gefällig. Der intensive Duft und Geschmack von Vanille, reifer Banane, Zuckerrohr, und gerösteter Kokosnuss ist massiv bleibt im Nachklang lang anhaltend. Perfekte, leichte Süsse - ein typischer Karibik Rum!

Abgang: Der Alkohol ist wunderbar eingebunden und keinesfalls dominant. Lang anhaltend, cremig und vollmundig. Frisch im Charackter - auch nach mehrmaligem Degustieren immer spannend!

CHF 79.00

  • verfügbar
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