Zaya Gran Reserva 12 Jahre

Aus Trinidad & Tobago mögen nicht so viele Rumsorten kommen wie aus den Rumhochburgen – doch man sollte sich davon nicht irreführen lassen, denn die dort hergestellten Spirituosen sind ausnahmslos von hoher Qualität und hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Das veranschaulicht u. a. dieser ZAYA Gran Reserva 12 Years, der dem Premium-Segment zuzuordnen ist und mehrfach prämiert wurde. Für den Premium Aged Rum aus Trinidad spricht neben seiner Güte, dass er ausgesprochen facettenreich ist. Dennoch wirkt der ZAYA Gran Reserva 12 Years alles andere als überladen. Vielmehr umschmeichelt er Gaumen und Nase mit seinem anregenden, exotischen Charakter. Der ZAYA Gran Reserva 12 Years ist ein Blended Rum, der aus 3 bis 5 Destillaten kreiert wurde. Sie durften vor dem Blending separat in kleinen Eichenfässern – sogenannten Barriques, wie sie in Frankreich ihren Ursprung haben – lagern und zu vollem Glanz heranreifen. Ebenso aufwendig gestaltet sich der eigentliche Destillationsvorgang, denn er erfolgt ganze fünfmal in Kupferbrennblasen. Verantwortlich hierfür ist die Firma Angostura Ltd., die weltweit für ihre eigene Rummarke und den Angostura Bitter bekannt ist.

 

Nase: Enorm komplex, mit viel Vanille, dazu fruchtige Akzente, Noten von Leder und Gewürzen, sowie subtile Anklänge an Gebäck, Zimt und Zuckerrohr

Geschmack: Vielschichtig, intensiv, die Eindrücke der Nase wiederholen sich am Gaumen, hinzu kommt eine pfeffrige Schärfe

Abgang: Langanhaltend, intensiv

 

Auszeichnungen:

2007 - Double Gold - San Francisco Spirits Competition

2009 - Gold Medal - Ministry of Rum, Miami Tasting

 

CHF 78.00

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